为加强学校食堂及校园周边食品安全监管,全面保障全县在校师生饮食安全,近日，石台县市场监督管理局联合教体局、公安局、卫健委四部门在全县范围内开展2021年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。

全面开展自查,落实主体责任。督促各学校落实食品安全主体责任,要求学校责任人员每周开展学校食堂食品安全自查,及时排查食品安全风险隐患，有效防控食品安全事故。建立健全学校食品安全应急预案，严格落实食品从业人员晨检制度，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，切实做好疫情防控相关工作。

强化监督检查,落实岗位职责。全面摸排辖区内学校基本情况,健全食品安全监管档案。以米、面、油及冷冻肉类和水产品为重点，严查食品采购索证索票及进货查验、餐饮具清洗消毒、留样等制度是否落实到位；严查食堂设施设备是否正常使用；严查校园周边超市、食杂店、餐饮店、奶茶店等食品安全工作落实情况。将学校食堂及校园周边列为重点抽检单位,加大对其经营食品的抽检工作力度，严格处罚检查中发现的违法违规行为，对涉嫌犯罪行为，及时移交公安部门。

加大培训宣传,提高管理水平。加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的培训,强化食品安全责任意识、自律意识,提高食品安全管理水平。组织开展食品安全进校园活动，充分发挥“开学第一课”，向全县师生宣传食品安全知识，营造食品安全共享共治良好氛围。

截止目前，共检查学校33家，校园周边各类经营户40余家。针对检查中存在食品安全风险隐患的问题，执法人员现场提出整改意见，下达监督意见书，要求经营单位限期整改到位。下一步，县市场监管局将继续做好食品安全监管工作，对学校整改情况进行核实，对限期整改不到位或存在违法行为的经营单位依法查处。

(责任编辑：文明网编辑)

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