4月13日，石台县5所农村义务教育营养改善计划实施学校初三年级238名学生全部吃上了安全、可口的营养餐。

为进一步做好学校疫情防控工作和营养改善计划工作，确保4月13日农村学校初三学生能按时享受到营养餐，石台县教体局精心安排，强化培训和管理，扎实抓好学校食堂开餐准备和开餐后监督管理工作。

 

强化食品安全培训。4月1日，石台县教体局召开全县学校疫情防控暨学校安全工作培训会，并开展疫情防控应急演练观摩活动，重点对学校食堂开餐前准备、复学后学生就餐安排、食品安全管理进行了专题培训。各校也对食堂管理人员和操作人员进行了培训，进一步落实安全管理责任，提高食堂管理和操作人员的应急处置和防范能力，杜绝安全事故发生。

认真做好开餐准备。各校根据《石台县学校疫情防控复学供餐应急处置预案》要求，成立食堂疫情防控专项工作组，明确责任，落实到人，科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案，严格开展排查，对食堂周边环境、室内场地及用品用具进行清洗消毒，在确保食堂食品完全符合安全卫生的条件下才能开伙供餐。各校安排专人负责员工返校返岗前的准备工作，返校员工严格落实健康状况查验，持有效健康证明上岗，经学校审核批准后方可返校返岗。

 

加强督查验收。县教体局联合县市场监管部门和卫生防疫部门，加强对学校食堂的全面检查，发现问题要求立即整改。4月13日初三复课前，县教体局组成三个联合督查验收组，对营改开餐学校复学及开始供餐进行了全面验收。

严格食堂日常管理。各学校严格执行营改计划管理各项规章制度，严格把好集中采购的大米、面粉及食用油验收关，严格执行学校食品采购、索票索证、贮存、清洗、加工、留样等各个环节的安全管理措施，严格落实校长陪餐制度。各校根据就餐人数和食堂规模，制定分时、分区、分批错峰就餐方案，实行人数限流、分散就餐。

 

县教体局将进一步加强督导检查，杜绝食品安全事故发生，确保学生营养餐安全运行，让学生放心，让家长放心。

(责任编辑：文明网编辑)

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