夏季温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食物中毒易发高发，为强化监管责任,筑牢安全底线,石台县夏季食品安全专项整治在行动。

制定方案，压实监管责任。根据市局文件要求，结合石台实际，制定了《石台县夏季食品安全专项整治行动实施方案》，成立专项行动工作领导小组，明确监管重点，细化任务分工，确保各项工作落实落细落地。

开展抽检，护航食品安全。聚焦冷冻饮品、饮料、豆制品、肉制品、乳制品、糕点等夏季消费量大及风险易发的重点品种开展专项抽检。截至目前，共抽检食用农产品89组，淀粉制品2组，面制品1组，糕点1组，茶叶10组，大米12组，白酒2组，包装饮用水3组，餐饮食品23组，你点我抽20组。

加强监管，保持高压态势。以农村、城乡结合部、学校及校园周边、景区周边、农贸市场为重点场所；以端午、中秋等节假日和高中考期间为重点时段；以粮食加工品、肉制品、饮用水、糕点生产加工单位、中型以上餐馆、学校食堂、养老机构食堂等餐饮单位、商超、母婴店等为重点对象；以进口冷链食品、饮料、糕点、冷冻饮品、冷藏冷冻食品、散装熟食、凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、自制饮品以及特殊食品等重点品种，开展监督检查。截至目前，检查食品生产加工单位22家，商超、母婴店、食杂店等食品销售单位74家，餐饮服务单位111家。

扩大宣传，营造浓厚氛围。结合“食品安全宣传周”和“你点我检”“你我同查”活动，充分发挥“石台市场监管”微信公众号、报刊、网络等多种媒体作用，普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，引导广大人民群众养成良好的饮食安全习惯，自觉拒绝、抵制“三无”等不健康的食物，提高广大群众的自我防护能力，构建社会广泛参与、全民共治的良好氛围。

下一步，石台县市场监管局将进一步加大夏季食品安全执法力度，确保不留死角、不存盲区；加大对食品安全违法行为惩戒和打击力度，坚持露头就打，形成对食品安全违法行为的高压震慑态势。(程敏)

(责任编辑：文明网编辑)

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