老年助餐服务是老年人关心的“关键小事”，也是事关千家万户的民生大事。大演乡用心用情用力打造老年助餐服务暖心工程，让老年人在家门口就能吃上热乎可口的“暖心饭”，吃出“幸福味”。

用心做让惠民更利民。大演乡充分利用养老院、餐饮企业以及农家乐等现有机构场所，通过“养老机构+助餐、餐饮企业+助餐、农家乐+助餐”等多种模式，与其签订“合作助餐协议”，现已建成4个老年助餐食堂（助餐点）（大演乡老年食堂、大演乡永福村老年助餐点、大演乡新农村老年助餐食堂、大演乡新火村老年助餐食堂），有效解决食堂阵地及饭菜供应问题，实现服务能力、运营成本“一升一降”。

用情做让利民更便民。在老年助餐食堂（助餐点）建设初期，大演乡认真布局，科学设置，设立了无障碍通道，安装了防滑脚垫、座厕拉杆、楼梯扶手等设备。老年助餐食堂（助餐点）以老年人需求为导向，充分考虑老年人的身体和时令季节变化、饮食习惯和忌口，为老年人提供品种多样、营养均衡、搭配合理的餐饮服务，同时对高龄或者行动不方便的老人，老年助餐食堂（助餐点）还开通了送餐上门服务。

用力做让便民更为民。严格落实“明厨亮灶”制度，各类食品按原材料分类清洗，所有食品烧熟煮透，并留样48小时备查；安排专人负责消毒检查工作，食堂餐具做到一洗、二刷、三冲、四消毒，食品原材料贮藏至专用的贮藏室，确保环境卫生无死角、无盲区，让老人吃得更放心。乡镇食安办联合执法力量成立检查小组，定期对食堂开展食品卫生安全专项检查，对发现的问题立行立改，让老人吃得更舒心。（ 田婧）

(责任编辑：文明网编辑)

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