为进一步消除学校食品安全风险隐患，全力保障新学期校园食品安全，近日，小河镇市场监管所联合小河镇食药安委在小河中心学校召开2022年春季食堂食品安全培训会。

授课人员从食品原料的采购和贮存、索证索票、食品留样、从业人员健康管理、疫情防控措施等方面进行了生动细致的讲解。同时，对规范食品追溯平台录入，积极争创校园食品安全标准食堂等工作进行安排部署。

会议要求，要积极落实食品安全主体责任和校长负责制，紧绷食品安全这根弦，认真开展春季学校食品安全风险隐患自查工作，切实保障学校食堂食品安全。严把食品原料进货关口，严格索证索票，及时记录台账；按照《食品留样明白纸》操作，规范留样，做到样品齐全、分量足、时间规范、留样盒认真消毒、专人操作、记录规范、标签统一等；认真按照《疫情防控指南》做好各项疫情防控措施，完善食品安全突发事件应急预案，做到从业人员戴口罩、测体温、就餐场所勤消毒，切实提升保障水平。

下一步，小河镇将持续开展校园及周边食品安全专项检查行动，严防食品安全事件发生，全力护航校园安全。（李天骏）

(责任编辑：文明网编辑)

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