开学在即，为进一步加强学校（含托幼机构）食堂食品安全工作，有效预防食物中毒事故发生，保障师生饮食安全，近日，县市场监管局联合县教体局开展2022年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

此次检查为期一个月，分为学校自查、执法检查和问题整改三个阶段，检查对象为全县中、小学校、幼儿园食堂；校园周边食品销售单位、餐饮服务单位。

检查中，县市场监管局将重点检查学校食堂的食品安全主体责任落实情况，食品安全管理情况、“开学第一课”开展情况、食品经营许可证持有及许可范围、加工就餐场所环境卫生、食品原料采购与贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗、消毒、保洁、从业人员健康管理及学校食堂“互联网+明厨亮灶”落实情况等；校园周边食品经营单位的食品安全主体责任落实情况，食品经营许可证持有及许可范围、食品经营场所环境卫生、食品原料采购与贮存、食品加工制作是否规范、食品标签及外观质量是否符合相关标准及其他食品安全管理制度落实情况。县教体局将重点检查学校制定并落实食品安全自查制度、问题和隐患整改落实情况；建立健全食品安全管理机构、突发食物中毒事件应急处置方案情况；学校的米面粮油类、畜禽蛋类、肉及肉制品类、豆制品类等大宗食品公开招标、统一配送或集中定点采购情况；学校食堂负责人、食品安全管理人员、食品从业人员食品安全法律法规知识培训考核工作。

通过专项检查，旨在进一步落实学校及周边食品经营单位食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，严厉打击校园及周边食品安全违法违规行为，提高学校食堂及食品经营单位食品安全管理水平。（吴健）

(责任编辑：文明网编辑)

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