为全面保障中考期间广大考生的饮食安全，严防食品安全事故发生，石台县市场监督管理局“周密部署、提前介入、落实责任、驻点监督”持续开展中考定点学校食堂及学生就餐点食品安全保障工作。

提前介入。按照中考期间餐饮保障部署会安排，执法人员提前介入，检查就餐点常态化疫情防控、食品安全自查、食品经营许可、从业人员健康管理、应急处置方案等制度落实情况。对就餐点进行全面排查，认真审查菜单，严格控制高风险食品，确保将食品安全隐患消灭在萌芽状态。对排查出的问题、食品安全薄弱环节和突出问题，督促就餐点采取有效措施立即整改，并严格执行各项食品安全管理制度，同时与就餐点签订食品安全主体责任承诺书，确保考生用餐安全卫生。

全程监管。对就餐点从业人员晨检、佩戴口罩，食品原料进货查验索票索证、餐饮具清洗消毒、食品加工储存、食品留样等环节的落实情况，以及接待能力、就餐人数、餐次、菜谱等情况进行全程监督。要求就餐点注重提供安全易消化的食品，不得向师生供应凉菜、外购菜品，且所有供应菜肴必须按规定数量和储存条件留样备查。利用快速检测设备对就餐点菜单中使用的蔬菜、肉类等食材进行检验，截止目前，餐饮保障期间所抽食材均合格。

联合检查。联合县公安局、卫健委、消防、教体局和城市行政管理执法局等部门对中考接待点和就餐点进行全面检查。重点聚焦考生饮食安全保障，针对检查中发现的问题，当场下达监督意见书，督促接待就餐点立即整改落实。

应急值守。完善食品安全应急处置预案，加强应急处置，实行24小时值班应急预警制度，随时应对食品安全突发事件。

当前新冠肺炎疫情防控常态化监管，食品安全尤为重要，学生食品安全事关重大，家长关切、社会关注，石台县市场监管局将继续履好职、尽好责，站好岗、把好关，持续发力，加强监管，切实做好中考期间餐饮食品安全保障。

(责任编辑：文明网编辑)

• 石台县开展“扫黄打非·护
• 石台县仁里镇：活力风采魅
• 诚信尚俭 共享食安——小
• 石台县矶滩乡：携手“银龄
• 石台县家风家教宣讲走进丁
• 石台县小河镇：“扫黄打非

• ·石台县小河镇：普及版权知识 践行文明守
• ·石台县开展“扫黄打非·护苗”暨 “法治
• ·石台县仁里镇：活力风采魅力绽放 舞出文
• ·诚信尚俭 共享食安——小河镇开展2024年
• ·石台县矶滩乡：携手“银龄”共筑“扫黄打
• ·石台县家风家教宣讲走进丁香镇
• ·石台县小河镇：“扫黄打非”入户宣传 共
• ·绿色科技 播种“硒”望——石台县小河镇