近年来，石台县市场监管局结合石台实际，紧紧围绕“如何落实企业主体责任和执法部门监管责任”“如何提升企业食品安全管理水平和执法人员监管能力”两个工作目标，在全县开展食品安全“双落实、双提升”工作，努力提升食品安全管理水平。全县食品安全形势平稳可控、持续向好，广大人民群众的获得感和对食品安全的知晓率与满意度显著提升。

精心组织实施。制定印发了《石台县市场监督管理局“双落实、双提升”工作实施方案》，全面统筹推进各项工作。召开专题会议，研究、起草、征求、制定食品生产、销售、餐饮服务三类主体清单，并印发了《石台县食品安全工作规范》；联合县教体局、民政局，制定印发了《石台县中小学食品安全工作规范》、《石台县敬老院食品安全工作规范》，在全县学校食堂、敬老院食堂全面开展该项工作。同时，还组织召开了全县学校（幼儿园）食品安全主体责任落实现场会。

统筹推进安排。召开食品安全“双落实 双提升”工作动员会，在全县范围内，食品生产、销售、餐饮服务各选取几个示范点开展主体责任落实工作，在工作开展过程中，不断发现问题、总结经验，完善各项工作后在全县范围推广。

强化工作督查。由各基层市场监管所报送实施“双落实 双提升”生产经营单位名单，建立工作推广进度表，安排专人负责，明确时序进度。同时成立指导督查组，全程督查推进。

加强宣传培训。建立专业检查员队伍，并根据专队伍建设和运行情况进一步优化，制定专业检查员培训计划；依托食品安全学校，制定从业人员培训计划，通过执法人员讲法，不断加强自身业务学习；同时，通过“石台市场监管”微信公众号、科普宣传站等，加强食品安全知识宣传，不断提高企业食品安全意识和管理水平。

目前共有140家食品生产经营单位按照“双落实、双提升”工作要求进一步强化了食品安全主体责任落实，其中全县的食品生产企业、学校食堂、敬老院食堂全覆盖开展了此项工作。

下一步，石台县市场监管局将切实增强做好食品安全监管工作的责任感、使命感和紧迫感，进一步健全监管体系，建立长效机制，全面保障食品安全，护航全县广大人民群众“舌尖上的安全”。

(责任编辑：文明网编辑)

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