石台横渡：羊肚菌领“鲜”点亮乡村振兴“新希望”
春回大地暖，正当各地都在抢抓农时陆续进入春耕备耕阶段，在石台县横渡镇的羊肚菌种植大棚内，却到处活跃着“春收”忙碌的身影，村民们穿梭在菌垄间，提前享受着丰收的喜悦。
走进石台县横渡镇菌种生产基地，在一座座排列整齐的大棚里，密密麻麻的羊肚菌用乳白色的“身体”撑起蜂窝状的菌盖，犹如一把把“小伞”，个个都饱满鲜嫩、纹理清晰、长势喜人。趁着晴好天气，村民们正忙碌着采摘着新鲜出土的羊肚菌，“咱们的羊肚菌品质优，根本不愁销路，这几天就有很多预定的订单了，除了将部分新鲜的羊肚菌销往云南、江苏等地，我们将大部分采取烘干，制作干羊肚菌，味道非常鲜美！”基地负责人吴果看着满棚的羊肚菌，开心地笑道。
羊肚菌素有“菌种翘楚”之称，含有丰富的蛋白质、维生素和20余种氨基酸，具有较高的食用价值和医用价值，口感鲜香丰腴、脆嫩爽滑，是有名的“素中之荤”，但是羊肚菌的生长对土壤条件十分“挑剔”，石台县横渡镇考虑这一因素，按照“先试点、后拓展”的发展思路，分别先在兰关村、香口村试种了近30亩羊肚菌，经过几年的摸索，逐渐掌握了成熟的种植技术，发现羊肚菌种植周期短、效益高，较以往种植水稻、油菜等农作物，亩均增收可达1.5万元。
近年来，石台县横渡镇紧紧围绕产业振兴谋发展，积极调整产业结构，积极对接兴石集团，采用“企业+村合作社+农户”的模式，在河西村流转了19亩土地，投入1500万元，大力发展羊肚菌产业，壮大村集体经济。“政府和驻村工作队帮我们村请了云南野生菌保护发展协会的专家，开展了多次种植技术培训，面对面解惑、手把手教学，带领村民科学种植，确保了农民增收、村集体获益。”河西村党总支部书记殷玲芳说。“羊肚菌不仅为我们撑起了‘致富伞’，还为我们点亮了乡村振兴的‘新希望’。”
据了解，石台县横渡镇将把羊肚菌作为特色生态品牌来持续打造，以点带面，整合香口村、河西村、横渡村资源，逐年扩大种植面积，搭建“村级产业联盟”平台，陆续培育生产金耳、竹荪等几十种品种，建设菌种研发中心，确保每个季度有产品，进一步扩大市场，为乡村振兴打下坚实基础。（陈梦菲）
(责任编辑：文明网编辑)
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