又是一年春来到，在这春暖花开的时节，田野里有许多野菜纷纷探出了小脑袋，为引导幼儿亲近自然，了解清明时节地方特色美食。4月16日横渡中心幼儿园开展了“做蒿子粑粑 品家乡美食”园本特色课程活动，带幼儿亲身体验一把“春来到”。

活动前，老师们带着幼儿走进自然，一起踏青采蒿，采购食材，并通过直观形象的图片、生动有趣的视频讲解蒿子粑粑的制作方法，为活动做好了充分的准备。接着，在老师的引导下，孩子们迫不及待，清洗蒿子、和粉、捏蒿子粑粑、煎粑粑，学习并体验了“做蒿子粑粑”的全部制作过程。

当电饼锅里的蒿子粑粑发出滋滋的声音时，孩子们兴奋地鼓起掌来，“蒿子粑粑开始唱歌啦！”刚刚出锅的蒿子粑粑色泽金黄，口感香糯，孩子们吃着自己采摘，动手制作的蒿子粑粑，个个脸上洋溢着成功的喜悦，感觉更香了。

此次园本特色课程活动，幼儿不仅亲身动手制作、品尝了家乡的特色美食，还学会了勇于挑战、互相合作、乐于分享，同时也让教师有意识地在实际生活中充分利用本土资源开拓园本课程。（舒炳顺）

(责任编辑：文明网编辑)

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