为加强食堂食品安全管理，严守食品安全底线，保障学校食堂安全规范运营，守护师生安全，11月20日中午，丁香中心学校在小会议室召开了食堂食品安全工作培训会及食堂管理月调度会。会上，听取了管理员对近期食堂工作的总结和食堂财务支出情况。会后，全体食堂员工进行了食品安全知识测试。

食堂管理员杨老师提出了明确要求：要严把采购关、领用关；要严格做好餐具消毒工作；要继续规范食品留样工作，不能出现低级错误；四是严格规范食堂各项操作程序。

校长办和总务处负责人最后强调，食堂管理人员要提高认识，持之以恒抓好校园食品安全工作，强化责任落实，坚决化解各类食品安全问题；食堂工作人员要严格按照规章制度办事，要加强食材精细化制作，提高食材加工工艺水平，合理调剂搭配学生膳食，让学生吃得饱，吃得好；食堂工作人员要在注重个人安全的前提下安全操作，确保个人人身安全，树立团结协作意识，互相帮助。用自己的爱心、细心，为学校食堂做出自己应有的贡献。希望大家团结一心共同做好食堂食品安全工作。（杨智浩）

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