8月9日，在平均海拔超过850米的石台县七都镇七井山八棚村，朱致水夫妇吃过早饭，骑着三轮车沿着山间公路，来到自家辣椒田头釆摘红辣椒。“今年辣椒长势不错，一亩产量达3000余公斤以上，按照现在的收购价格，一亩地能挣近万元。”捧着沉甸甸的辣椒，朱致水乐呵呵地说。

初秋时节，正是七井山辣椒收获的季节。山上的七井、伍村、八棚3个行政村，到处都是一片繁忙的景象，田间地头尽是群众采摘辣椒的忙碌身影，高山1500亩辣椒迎来了丰收期。一辆辆货车穿梭在乡村公路间，5个交易市场内，红彤彤的辣椒装满筐，正“排队”过秤。小小的辣椒鼓起了村民的腰包，为村民铺就了一条红红火火的小康路。
　　七都镇乡村振兴办负责人介绍，自20世纪90年代起，石台县充分发挥高寒山区独特的气候资源优势，积极引导农民调整产业结构，大力发展高山辣椒种植。经过十多年的发展，七井高山红辣椒种植面积一度超过了5000亩。山高路远交通不便，村民们出售辣椒要骑车到15公里外的集镇上销售。由于土地被长期连作，土壤酸化，病虫害泛滥，交通不便，村民种植积极性急剧降低，纷纷外出务工，高山辣椒产业遇到了发展瓶颈。2012年，在县委、县政府的引导下，七都镇党委、政府加大对安全饮水、道路交通等基础设施投入，调整产业发展方式，加快推进设施蔬菜产业发展。在七井八棚村尝试推广高山辣椒大棚避雨栽培，引导农户在不调整产业结构的情况下调整红辣椒种植方式。县农业部门实验种植的30多亩大棚辣椒有效抵御了多次台风，且病虫害少、品质产量都很好，给农民带来了意想不到的收获。2013年春节，一批外出返乡过年的村民决定留在家乡，发展高山辣椒避雨栽培，政府在产业带动、基础设施建设上给予支持，七井高山辣椒避雨栽培面积开始逐年递增。
　　家住八棚村黄尖组村民沈天养正是因为这项产业脱掉了贫困户的“帽子”，走上了致富奔小康的康庄大道。2016年以前，沈天养一直在浙江义乌从事首饰加工行业，因收入微薄，维持一家五口人的生活颇为艰难。随着父母身体状况一年比一年差，生活的压力使他必须另谋出路。春节回家，听说回乡村民依靠种植辣椒走上了致富路，日子过得红红火火，自己也想放弃打工回乡种植。
　　“种植辣椒算是我的老本行，还有政策支持，所以我决定留在家乡种辣椒！”2017年过完春节，沈天养没有像往年那样背着行囊外出谋生，而是走村串户打听种辣椒的事，得知左邻右舍发展辣椒种植有着几万元甚至十几万元的收入，更加坚定了他种辣椒的信心。这一年，沈天养尝试性地种了1亩，虽说从小在土地里打滚，但这几年一直在外打工，农活有些生疏，没敢多种。沈天养像伺候自己刚出生的孩子一样摆弄这些辣椒，天天盼望着辣椒红了，毕竟这小小的一亩地承载了全家的希望。春去秋来，到了辣椒收获的季节，红彤彤的辣椒挂满枝头，收益着实让他吃了一惊，竟然抵得上以前在外打工小半年的收入。
　　“如今，我已不再考虑外出打工了，也不会担心家中年迈的父母没有人照顾，这些年辣椒连年增收，家里盖起了楼房。现在只一心想着怎样把种辣椒这条致富路走好，多增产增收。”沈天养看着满棚火红的辣椒，满脸喜悦地对记者说。

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