11月23日,由石台县人社局、石台县人才办、石台县农委、石台县财政局和石台县旅游局联合主办的2016年石台县农家乐地方特色菜烹饪技能大赛在东柱宾馆圆满闭幕。

本次大赛是为加大该县技能人才培养力度，营造尊重人才、崇尚技能社会氛围，弘扬我县传统美食文化、挖掘石台特色菜肴、树立美食文化品牌，推动该县旅游餐饮业健康发展的一次有益尝试。

经过理论考试和实际操作的激烈角逐，矶滩乡味之味山庄勇夺团体金奖，横渡镇石桥步农家乐、大演乡秋浦家园摘得团体银奖，矶滩乡东岭山庄、丁香镇芳霞土菜馆、大演乡五指峰大酒店摘得团体铜奖。另外，大赛组委会还评出“石台县农家乐十大特色菜”:矶滩乡味之味山庄“槠栗豆腐”、“富硒腊肉梅干菜”，东岭山庄“鲫鱼汤”，仙寓镇云里居农庄“山珍腊肉”、“传统一品锅”，大演乡秋浦家园“土鸡米粑”，五指峰大酒店“风味猪手”，仁里镇蓬莱农家乐“野生小河鱼”，横渡镇石桥步农家乐“清炖老母鸡”，丁香镇芳霞土菜馆“一品锅”。

下一步，该县将紧紧围绕“旅游兴县”首位战略，通过开展具有石台特色的就业技能培训和大赛，培养更多优秀的专业性技能人才，进一步推动该县旅游餐饮业的健康发展，进而吸引更多的游客来石台游山玩水、品尝美食，感受原生态地道农家风土人情。 

(责任编辑：文明网编辑)

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