石台：山乡年味浓
农历年关将至，天还没亮，池州市石台县七都镇七井山八棚村画坑组的一家家庭豆腐坊里，柴火烧得正旺，锅里的水烧得滚烫，50岁的潘泽明开始了一天的忙碌。“今天要搞快点，上海的客户要60斤茶干，得下午发货。”氤氲之气里，潘师傅对妻子叮咛着。
潘泽明所说的茶干原料是用酸菜水点卤做的豆腐，纯手工制作、原汁原味的材料、传统的手工艺是口味独特的秘密。很多年以前，这种茶干只是七井人作为茶余饭后的茶点，逢年过节才可以吃上。自2017年开始，伴随着画坑摄影基地的打造，这座小山村吸引了数以万计的摄影爱好者前来观光旅游，有效带动了七井山各类农特产品的推广和销售，让原本“土掉渣”的茶干供不应求。“每天要用掉200斤黄豆，早上4点起床，晚上要到10点才能休息。”来自全国各地的网上订单飘来，潘泽明的辛苦也换来了可观的收入，他告诉记者，从10月份开始进入茶干销售季，每个月的净收入能达1万元。
在潘师傅家不远处的麦芽糖家庭作坊里，一如往常的热气腾腾，生火、熬糖、拉糖、剪糖……一家老小6人齐上阵。“我对父亲的这门手艺的记忆还停留在儿时，哪里能想到如今成了香饽饽。”36岁的潘锡福一边配合着父亲拉糖一边向记者感慨，自己一直在外地从事装修行业，这两年家乡的变化太大，仅仅去年一年，他家制作麦芽糖的收入就有近10万元。
“父亲的年纪大了，我的一对双胞胎女儿也即将中考，现在的政策这么好，让我更有底气回乡来子承父业了。”潘锡福向记者描述着一家团聚的喜悦。
党的好政策让深山里的古村落复苏，吸引来了游客，更吸引了村里的候鸟们“归巢”。24岁的潘永健2020年底辞去了上海一家农产品公司的工作，回到画坑和父母一起养猪、养鸡，并经营起一家民宿，短短一年间，通过拍摄短视频发布到抖音、小红书等平台上，收获了不少粉丝。
“今天我们宰的年猪是家里请客的哦，等会儿会请村里人来吃杀猪饭，这可是我们山里人的过年习俗呢。”在村口的一颗百年银杏树下，一幅热闹的宰年猪画面，正在被潘永健通过抖音短视频平台进行直播。他告诉记者，希望通过自己拍摄的短视频，能让更多大城市的年轻客户群体了解到这座古老又纯朴的村落，只要画坑的名气打出去，大伙儿的日子肯定会越过越红火。
“平日里游客来吃饭，端上桌的食材均产自周边农户，游客喜欢哪样就帮游客去联系购买。我家民宿里的客户和我抖音平台上的粉丝，都应成为画坑乡亲们的共享客流。”一年的民宿老板生涯让潘永健开始对流量最大化变现进行思考。他告诉记者，还有一群95后的发小紧随他的脚步回了乡，新的一年大家都有了更多的打算。
“文化振兴是乡村振兴的‘魂’，我和我的小伙伴们渴望着接过父辈手中的接力棒，把传统老手艺传承下去。新的一年希望能通过举办一些老手艺的展示活动，通过新媒体传播来吸引更多的画坑粉丝。也希望能通过自己的努力所带来的成效，能让更多的年轻人有勇气回到家乡，大家一起留住我们共同的儿时记忆，让乡愁不再遥不可及。”潘永健告诉记者，这是他的新年愿望，也是他的奋斗目标。
(责任编辑：文明网编辑)
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